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GAEC Delatour

Paul Delatour, Lagreoulet, 09700 Saverdun
Production de viande d'agneau labellisée AB (Agriculture Biologique). Produire des agneaux de qualité en Ariège. Les moutons passent 8 mois sur 12 sur les hauteurs de Saverdun exclusivement à l’extérieur (technique Néo Zélandaise du techno-paturage). L'été, la transhumance amène les bêtes en haute Ariège dans la vallée d'Orlu. Les animaux sont heureux et donnent une viande très typée et tendre. En 2016, les Delatour ont planté une vingtaine d'hectares de pommiers pour faire de l'ombre aux animaux et produire des fruits.
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