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Les Baronies, 09700 Brie
Production de fromage de chèvre labellisés AB ( Agriculture Biologique). Petit élevage de chèvres sur les hauteurs de Saverdun à Brie. Sans doute un des derniers élevage encore trait à la main. Ce fromage de qualité exceptionnelle est vendu sur le marché de Saverdun et parfois à Muret.