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Jérome et Camille Motet, Domaine de Portecluse 09350 Campagne sur Arize
Production de fromages labellisés AB ( Agriculture Biologique) et Biodynamie (Demeter). Trolait, parce que 3 laits : vaches, brebis et chèvres. Elles sont toutes 3 sont bichonnées sur les prairies naturelles du domaine de Portecluse. La fromagerie construite en 2015 permet de transformer tout le lait sur place.