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Cateland Stéphane

La Bourdette 31550 Gaillac Toulza
Production de bière labellisée Agriculture Biologique et Nature et Progrès. Un des rares paysan brasseur dans la région.

À la Bourdette tout est fait de A à Z : l'orge, le houblon. Après avoir moissonné l'orge, dans sa brasserie Stéphane malte le grain puis passe aux différentes phases de fermentation. Les bières sont mises en bouteille sur place.

http://www.labierebio.fr/